머리 좋아지는 음식! 기억력 향상 음식! 뇌 건강!

안녕하세요. 바베입니다.요즘 자주 깜박하시는 분들을 위해 기억력 향상에 도움을 주는 음식을 알려드리려고 합니다. 1. 연어 등푸른 생선에 많이 있다는 DHA 아시나요? DHA는 불포화 지방산의 한 종류로 우리 몸에서 만들어 지지 않기 때문에 음식으로 섭취해야 합니다. 불포화 지방산은 뇌세포막의 주요 성분으로 뇌의 모세혈관막을 이루고 있는데요, 뇌에서 정보를 전달할 때 세포간 신경 전달 물질이 옆 세포의 세포막에 묻어 있는 수용체에 잘 결합을 해야 전달 능력이 커지는데 DHA가 바로 세포막의 유동성을 증가시켜 주는 물질이라고 하네요. (출처: Basic 중학생이 알아야 할 사회, 과학 상식) 연어에는 이 DHA의 함량이 고등어 보다 높다고 해요. 시냅스 생성을 촉진하고 뇌세포의 활성화를 도우며 뇌 혈류를 ..

2021.04.08